Elkészítése:
A vajat a cukorral habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a tejfölt. A tejföllel is jól kikeverjük. Utána a tojásokat is egyenként jól belekeverjük. Majd jöhet a liszt tej. Hogy ne legyen csomós adagonként teszem bele. Elöszőr 10 ek liszt pici tej hozzá, hisz a alap keverék is híg. Addig fojtatjuk amíg a kívánt mennyiségű és állagú palacsinta tésztát kapjuk. Bele egy picike olaj a tésztába. Majd kisütjük. Kedvenc töltelékeinkkel megtöltjük.
Jó étvágyat hozzá! Sok sikert az elkészítéséhez!
Vaj cukor tejföl keverék
Vaj cukor tejföl tojás keverék 
Ez a rakott krumpli egy kicsit más, mint amit az ember általában megszokott. Történt egyszer, hogy nem tudtam mit főzzek. Erre Bori megkérdezte mi van itthon. Krumpli, paradicsom paprika. Nagyszerű érkezett a válasz. Készíts rakott krumplit egyszerű modón. Kell hozzá krumpli, paradicsom paprika. Rétegezd le tejföl nem is kell bele. Süsd meg azt kész. Gyors egyszerű és finom.
Hozzávalók:
Elkészítése:
A krumplit sós vízbe hajában puhára főzőm. A tojást is ugyancsak megfőzöm. Közben a sütésre szánt tepsit kivajazni., a paradicsomot felkarikázom, paprikát nagyobb darabokra vágom. Ha kész a krumpli és a tojás előkészítem a rétegezéshez. Jöhet a rétegezés. Alulra krumpli, rá a tojás, a paradicsom és a paprika. Közben persze fűszerezzük az alapanyagokat. Ezt addig csináljuk míg el nem fogy az alapanyag, vagy tepsi megtelik. A tetejére paprikát raktam, ami szépen megsült. 180-200 °C-os sütőben kb 40 perc alatt megsütjük. Tálaláskor lehet rá tejfölt tenni.
Jó étvágyat hozzá! Sok sikert az elkészítéséhez!
Köszönöm minden kedves olvasóm türelmét.
Elkészítése:
Tésztát főzzük ki, ahogy a tészta igényli. Akik életük első tésztáját főzik meg azoknak ajánlom, hogy kövessék a zacskón feltüntetett utasítást. Míg fő a tészta készítsük el a tejfölös szószt rá. A tojást verjük fel, ízesítsük meg, majd keverjük hozzá a tejfölt, keverjünk bele 2-3 marék sajtot. Ha a tészta kifőtt leszűrjük egy kis hideg vízzel öblítsük le, majd csurgassuk le. A kész tésztát keverjük bele az előbb elkészített tejfölös cuccba. Amiben szeretnénk készíteni tepsi/ jénai vajazzuk ki. Öntsük bele a tésztát, szórjuk meg sajttal, és 200°C-os sütőbe süssük kb 35-40 percig.
Gazdagíthatjuk szalonnával, melyet az az aljára rakva tehetünk bele, illetve felkockázva közé is keverhetünk. Gazdagíthatjuk felkockázott sonkával is.
Jó étvágyat hozzá! Sok sikert az elkészítéséhez!
Szalonna a tepsi/jénai aljára
Ez a süti csak a nevében torta. Egyébként egy nagyon kellemes sütemény, mely őz gerinc formában, vagy tégla formában kell kisütni. Bármilyen idény gyümölccsel lehet készíteni, de akár konzerv, illetve fagyasztott gyümölcs is jó hozzá.
Hozzávalók:
Elkészítése:
Habosra keverjük a rámát, a tojások sárgájával, és a cukorral. Majd belekeverjük a kakaót, a lisztet, és a tojások felvert habját. Végül belekeverjük a szalalkálit. Torta formába nyomkodjuk. Rátesszük a gyümölcsöt. Forró sütőben 40 percig sütjük. Mielőtt felvágjuk meghintjük por cukorral. és utána vágjuk fel.
Jó étvágyat hozzá! Sok sikert az elkészítéséshez!
A kész süti
Ezt az ételt akár önmagába uzsonna ételnek, köretnek fő ételhez lehet fogyasztani. Lehet édesen is készíteni.
Hozzávalók:
- Főtt rizshez
Elkészítése:
Riszfőzés: a rizst átmossuk, majd zsiradékon lepirítjuk. Majd felöntjük a 2dl vízzel, fűszerezzük, lefedjük, és felforraljuk. Én üveg edényben főzőm a rizst. Apró praktikát tanulta a dédi mamától. Mely szerint takarjuk tegyünk a fedőre egy összehajtogatott konyharuhát. Így tuti a szép puhulás és nem ragad össze. Ha felforrt, én beteszem a sütőbe 50°C-ra és ott készre párolom. Ha nem tesszük sütőbe, akkor miután felforrt, zárjuk el alatta a gázt/villanyt, s így letakarva a platnin puhára pároljuk.
Puffancs készítése: A megfőtt rizsből kimérünk 3 dl. Egy keverő tálba hozzáadjuk a lisztet melybe belekevertük a sütőport, a tojást, és a tejet. Ízlés szerint fűszerezzük. Lazán összedolgozzuk. Olyan lágy masszát kapunk. Sütés előtt egy fél órát lehet pihentetni. Majd bő olajban kisütjük.
Kisütése: evő kanál segítségével kis adagokat rakunk az olajba, és egy kicsit belelapogatjuk, hogy olyan laposabb legyen. Lehet úgy is készíteni, hogy nem lapogatjuk el, de akkor is egy kicsit megnyomkodjuk. Ekkor olyan bucikat kapunk.
Elkészítése:
A paradisom pürét felöntjük a vízzel, beletesszük a vöröshagymát, majd addig főzzük míg a hagyma teljesem megpuhul. Közben elkészítjük a rántást, ami különlegessé teszi. A vajon felfuttatjuk a cukrot. Ha már habzik beleteszzük a lisztet, és lehuzzuk a tűzről. Addig kavarjuk, míg elmorzsolódik a benne liszt . Visszatesszük a tűzre, és addig kavarjuk míg elkaramellizálódik a lisz meg a cukor. Majd megint lehuzzuk a tőzről, felötjük 1 dl vízzel, és felolvasztjuk benne a karamellizált lisztet. Így hamar el is kezd sürűsödni. Ha szép sima lett, adunk még hozzá 1 dl vizet, és ráöntjük a kész paradicsomot. Kicsit felfözzük vele, és kész. Lehet tálalni.
Levesbetét: nálunk most rizs volt benne, de a tésztát is imádják benne.
Jó étvágyat hozzá! Sok sikert az elkészítéséhez!
Paradicsom + víz a hagymával
Rántás a karamellizált cukor és liszt
Rántás simára főzve
